Grönfors, Gini – Historiaa ja reseptiikkaa

Tässä on ainoa kotimainen teos yhdestä tämän hetken myydyimmistä juomatuotteista eli ginistä! Teos käsittelee kattavasti ginin historian aina geneveristä nykypäivään asti ja kirjassa on kotimaisilla gineillä erittäin vahva painoarvo.Miten gini valmistetaan, miten erilaiset ginit eroavat tosistaan ja mikä tekee kotimaisesta ginistä niin suositun, maailmallakin? Teoksessa käydään läpi kotimaiset ginitislaamot ja ginin historia Suomessa. Mukana on kattava läpileikkaus ginipohjaisista juoma-resepteistä, yksinkertaisista haastavampiinkin. Kokonaisuudessaan kirja tarjoaa yli 100 kotibaarimestareille sopivaa juomasekoitusohjetta.Kirjan kolme kirjoittajaa olivat vuonna 2016 tekemässä suosittua Kotimainen Cocktail -teosta, jossa jo hyvin ansiokkaasti sivuttiin myös ginin valmistusta ja juomasekoituksien reseptiikkaa.Jarkko Nikkanen on Suomen tunnetuin viskihahmo, herra Viski nimelläkin tunnettu. Jarkko on pitänyt viimeisen 10 vuoden aikana yli 800 viskitastingia ja -koulutusta sekä ollut aktiivinen sisällöntuottaja kirjoi-hin. Nykyisin Jarkko toimii viskilähettiläänä, hän on Edrington Finlandin Whisky Ambassador. Kotimaisista tislaamoista Jarkko on kirjoittanut yli 10 teokseen, joten ginistä on tullut hänelle hyvin läheinen juoma.Mikael Karttunen tunnetaan suomalaisen juomakulttuurin lähettiläänä ja puolestapuhujana niin kotimaassa kuin kansanväliestikin. Hän on tominut ensin n. 10 vuoden ajan baarimestarina mm. Helsingin Torni Hotellin American Barissa. Viimeisten 10 vuoden ajan hän on muokannut suomalaista ja skandinaavistakin juomakulttuuria näköalapaikalta Skandinavian suurimman juomatalon, Altian palveluksessa, Altia Akatemian valmentajana.Michael Grönfors on ehtinyt olla mukana useissa Suomalaista baarikulttuuria mullistaneissa hankkeissa, kannuksensa hän on ansainnut ensin Ahjon yökerhon pääbaarimestarina, cocktail-kouluttajana, luennoitsijana ja myöhemmin sekä Laboratoriummin ja Son of a punchin perustajana. Parhaiten kuluttaja tuntee hänet useista onnistuneista baareista ja baari konsepteista joita hän on ollut mukana luomassa ja käynnistämässä. Nykyisin Michael työskentelee päätoimisesti Beverage Partners Finlandin Brand Managerina ja kouluttajana.