Björklund, Mickes fisk

Följ med mästerkocken och matfilosofen Michael Björklund i en öppen fiskebåt ut på ett stormigt hav. Häng med in till ett litet, inpyrt fiskrökeri där Micke bland vita rökmoln och i en kraftig rökdoft lär sig hur böcklingen får sin vackra gyllene färg. Välkommen med på en flärdfull provsmakning av en exklusiv, mytomspunnen kaviar.I den här boken varvas spännande fisketurer med Mickes digra fiskkunskaper som han samlat på sig ända sedan barnsben när han stod på en brygga med kastspöet i handen. Låt dig inspireras av läckra recept som passar både vardag och fest.